Почему воздушные десерты считаются одними из самых популярных в кулинарии?

Воздушные десерты считаются популярными по нескольким причинам:

• Нежность и легкость. dmitriygunchenko.ru bonduelle.ru Воздушные десерты, такие как суфле, мусс, безе, имеют мягкую текстуру, которая напоминает облако. dmitriygunchenko.ru dzen.ru
• Разнообразие вкусов. dmitriygunchenko.ru Воздушные десерты могут быть с различными добавками, что позволяет создавать блюда с разными вкусами, например, с добавлением фруктов, шоколада, базилика. dmitriygunchenko.ru bober.ru
• Эстетичность. bober.ru Воздушные десерты часто украшают, чтобы они были не только вкусным блюдом, но и украшением стола. bober.ru
• Возможность использования в качестве основного блюда. bonduelle.ru Некоторые воздушные десерты, например суфле, изначально подавались не в качестве десертов, а как основные блюда. dmitriygunchenko.ru bonduelle.ru

Таким образом, популярность воздушных десертов связана с их вкусовыми качествами, разнообразием и возможностью подачи в разных контекстах.