Восточный салат считается классическим блюдом азиатской кухни, потому что он характеризуется определёнными особенностями, которые отражают азиатский колорит. 13

Такие салаты привлекают ярким миксом вкусовых оттенков, необычной текстурой и экзотическими соусами. 1 Например, их принято подавать с ароматными ореховыми и цитрусовыми заправками. 1 Также для придания неповторимого азиатского колорита в блюда добавляют рапсовое, кокосовое или кунжутное масло. 1

Кроме того, в азиатской кухне в целом присущ философский подход к приготовлению, подаче и употреблению пищи. 2 Всё, начиная от выбора продуктов и заканчивая культурой трапезы, пропитано идеей гармонии: сбалансированы вкусы, консистенции продуктов, их ароматы и даже формы. 2