Почему восточные супы с бараниной так популярны в жарком климате?

Восточные супы с бараниной популярны в жарком климате, вероятно, по нескольким причинам:

• Сытность и жирность таких блюд. www.povarenok.ru primemeat.ru Супы из баранины отличаются наваристым бульоном и составом, они довольно жирные и поэтому сытные. primemeat.ru
• Использование большого количества пряностей и зелени. www.povarenok.ru Жаркий климат повлиял на широкое распространение в восточной кухне разнообразных приправ и специй, которые придают блюдам неповторимый вкус и аромат. www.povarenok.ru
• Возможность приготовления блюд с минимальным количеством воды. baranvkazan.ru Например, для приготовления плова не требовалось много воды, что было преимуществом в условиях жаркого климата, где нужно было беречь воду. baranvkazan.ru
• Возможность приготовления блюд, которые можно есть холодными. www.restoclub.ru Некоторые восточные супы предназначены для жаркого времени года и подаются холодными. www.restoclub.ru