Суп фо во вьетнамской кухне считается утренним блюдом, потому что в тропической стране самое прохладное время дня, как правило, приходится на утро, и горячий суп помогает согреться. 12

Кроме того, фо — сытное блюдо, которое даёт энергию на долгое время, что особенно важно для работников с физическими нагрузками. 12

Однако стоит отметить, что во Вьетнаме есть и другие варианты употребления супа фо: его могут есть независимо от времени суток, в том числе днём и вечером. 4