Почему внутренний диаметр сковороды важнее внешнего при подборе крышки?

Внутренний диаметр сковороды важнее внешнего при подборе крышки, потому что крышка, подобранная по наружному диаметру, может не подойти по размеру. 2

Например, если сковорода имеет внутренний диаметр 19,5 см, а крышка заявлена с наружным диаметром 20 см, то крышка не будет плотно прилегать к сковороде. 2 Чтобы избежать неудобств, рекомендуется измерять диаметр сковороды по внутреннему диаметру верхней части (за вычетом толщины стенок). 3