Почему визигу считали деликатесом в русской кухне?

Визигу считали деликатесом в русской кухне из-за её полезных свойств. rybka-opt.ru bigpicture.ru Этот продукт богат аминокислотами и микроэлементами. rybka-opt.ru

Кроме того, визига была востребована благодаря своей доступности и приятным вкусовым качествам. vk.com Она стоила в разы дешевле рыбы, а при правильном приготовлении увеличивалась в объёмах и имела приятный вкус. vk.com