Почему вино из засахаренного варенья получается вкуснее, чем из обычного?

Нет однозначного ответа на вопрос, почему вино из засахаренного варенья получается вкуснее, чем из обычного. Однако есть мнение, что засахаренное варенье способно дать алкогольному напитку тот самый вкус и аромат, за который его и ценят. 2

Преимуществом такой основы является высокое содержание сахара, из-за чего дополнительного подслащивания не требуется. 3 Кроме того, в процессе брожения вкусовые качества напитка сильно изменятся, и, даже если варенье изначально не было вкусным, результат порадует. 1

Также вкусным получается вино, если комбинировать несколько видов варенья, тогда готовый напиток будет иметь более насыщенный вкус. 1

Важно помнить, что для приготовления вина нужно использовать неиспорченное варенье, то есть ингредиент ни в коем случае не должен быть с плесенью. 4