Весенний салат стал популярным блюдом в современной кулинарии благодаря своей лёгкости и свежести. 1 Он идеально подходит для весенне-летнего сезона и может выступать как самостоятельное лёгкое блюдо или дополнение к обеду или ужину в тёплое время года. 1

Также популярность весеннего салата связана с использованием сезонных ингредиентов. 12 Для блюда берутся первые свежие овощи и зелень, которые появляются в садах и огородах весной. 5 Они богаты витаминами и дают жизненную энергию, в отличие от растений, выращенных в парниках и теплицах. 5

Кроме того, весенний салат прост в приготовлении и требует небольшого набора ингредиентов и минимума времени. 34

Таким образом, популярность этого блюда обусловлена его вкусовыми и полезными свойствами, а также удобством использования сезонных продуктов.