Вес котлеты может отличаться в разных ресторанах быстрого питания из-за различий в рецептуре и стандартах производства. 3 Например, в 2019 году сеть закусочных Burger King объяснила уменьшение размера котлеты в своих бургерах новыми стандартами и изменившейся рецептурой. 3

Также вес котлеты может зависеть от количества ингредиентов в бургере: чем больше топингов, тем больше вес блюда. 2