Почему вертута с капустой считается традиционным молдавским блюдом?

Вертута с капустой считается традиционным блюдом молдавской кухни из-за особенностей приготовления и использования ингредиентов, характерных для этой кухни. dzen.ru www.gotovim.ru

Вертута — рулет-пирог из вытяжного теста. www.gotovim.ru sdelay.tv Для начинки обычно используют капусту, но в качестве других ингредиентов могут выступать, например, брынза, творог, мясо, лук, яблоки, тыква. dzen.ru www.gotovim.ru

Также в рецепте используют тонкий лаваш, который заливают горячей водой, чтобы он стал мягким и гибким. dzen.ru Затем на лаваш наносят начинку, сворачивают его в рулет и обжаривают на сковороде до золотистого цвета. dzen.ru