Линцский торт (Linzer Torte) считается одним из самых вкусных десертов австрийской кухни, потому что его тесто замешивают не просто на муке, а с обязательным добавлением миндаля и пряностей. 1

Начинка пирога — ягодный или фруктовый джем, обычно это смородина. 1 Сверху корж заливают большим количеством ягодного варенья и украшают аккуратной «решёточкой» из теста, сквозь которую проглядывает начинка. 3

Также к популярным австрийским десертам относят яблочный штрудель (Apfelstrudel) — нежный слоёный рулет с яблоком, корицей, сахаром и изюмом. 35 Тесто для классического штруделя готовится из муки высшего сорта, воды и масла и должно получаться максимально тонким. 3