Почему венский пирог считается одним из самых вкусных десертов австрийской кухни?

Линцский торт (Linzer Torte) считается одним из самых вкусных десертов австрийской кухни, потому что его тесто замешивают не просто на муке, а с обязательным добавлением миндаля и пряностей. dzen.ru

Начинка пирога — ягодный или фруктовый джем, обычно это смородина. dzen.ru Сверху корж заливают большим количеством ягодного варенья и украшают аккуратной «решёточкой» из теста, сквозь которую проглядывает начинка. gurmantur.com

Также к популярным австрийским десертам относят яблочный штрудель (Apfelstrudel) — нежный слоёный рулет с яблоком, корицей, сахаром и изюмом. gurmantur.com laksena.ru Тесто для классического штруделя готовится из муки высшего сорта, воды и масла и должно получаться максимально тонким. gurmantur.com