Венские вафли считаются лучшими для любителей лёгких десертов, потому что они обычно имеют тонкую и хрустящую текстуру, благодаря использованию лёгкого теста и меньшему количеству масла. 1

Также вафли отличаются мягкостью, воздушностью и объёмом. 3 Их готовят на гладкой поверхности, что придаёт им лёгкость. 1

Кроме того, венские вафли можно подавать с лёгкими начинками, например, со взбитыми сливками, фруктами или шоколадом. 13

Ещё одна причина популярности этого десерта — возможность экспериментировать с рецептурой. 3 К базовому рецепту можно добавлять различные ингредиенты, чтобы получать йогуртовые, творожные, яблочные и шоколадные вафли. 3