Вопросы к Поиску с Алисой
Возможно, имелся в виду рецепт венских вафель на основе молочного шоколада, где шоколад растапливают вместе со сливочным маслом на водяной бане на слабом огне. www.podushka.net
В целом же температура выпечки венских вафель зависит от рецепта: www.gastronom.ru
Перед тем как класть тесто в вафельницу, её нужно хорошо разогреть. www.gastronom.ru