Почему венские вафли могут быть темными с одной стороны?

Несколько возможных причин, по которым венские вафли могут быть тёмными с одной стороны:

• Неравномерный нагрев вафельницы. 4 Одна половина может нагреваться хорошо, а вторая — недостаточно, поэтому вафли со второй стороны не румянятся. 4
• Длительная закладка продуктов и открытие вафельницы в процессе готовки. 1 В эти моменты панель на крышке не контактирует с верхней стороной блюда: продукты пекутся только снизу, и степень поджаристости нижней части выпечки увеличивается. 1

Чтобы вафли пропекались с обеих сторон равномерно, рекомендуется быстро производить закладку, сразу же закрывать крышку прибора и не открывать её до истечения рекомендованного срока приготовления блюда. 1