Венгерское лечо считается одним из самых вкусных в мире благодаря сочетанию простых, но насыщенных вкусом ингредиентов. 3 В нём удачно сочетаются сладость болгарского перца, кислинка томатов, пряность паприки и насыщенный аромат специй. 3

Классическое венгерское лечо готовится с особым видом паприки — «лечо-паприка» (зелёной или белой). 1 Этот вид перца для лечо берётся в стадии технической спелости, когда ещё не красный, хотя некоторую его часть допускается заменять почти зрелыми и совсем красными плодами в стадии биологической спелости. 1

Также в Венгрии лечо готовят с минимальным добавлением специй: только соль, иногда паприка и для остроты ощущений — чеснок. 24