Венгерский гуляш готовят в чугунной посуде, потому что она обеспечивает длительное томление блюда, благодаря чему мясо и овощи пропитываются всеми вкусами и ароматами. 13

В идеале это должен быть чугунный казан или толстостенная посуда. 3 Если такой утвари нет, можно использовать и простую сковороду, но важно, чтобы она не была слишком тонкой, иначе гуляш может пригореть. 1