Почему венгерская ватрушка отличается от классической

Венгерская ватрушка отличается от классической по нескольким параметрам:

• Форма. www.iamcook.ru irecommend.ru Венгерская ватрушка обычно квадратная, но может быть приготовлена и в традиционной круглой форме. www.iamcook.ru
• Тесто. www.gastronom.ru Для венгерской ватрушки используют хрустящее слоёное тесто, что делает выпечку воздушной. www.gastronom.ru
• Начинка. www.gastronom.ru www.iamcook.ru В творог для венгерской ватрушки добавляют взбитые белки, манную крупу, а также цедру и сок лимона. www.iamcook.ru
• Способ приготовления. dzen.ru В разных регионах Венгрии существуют свои вариации рецепта, что делает каждую ватрушку уникальной. dzen.ru Например, в западной части страны в тесто часто добавляют сметану или сливочное масло, в восточной — готовят ватрушки с творогом и зеленью или чесноком, а в центральной — сочетают сладкие и солёные начинки. dzen.ru