Заблаговременно готовить некоторые праздничные закуски важно по нескольким причинам:

• Экономия времени. 1 Достаточно лишь открыть баночку и выложить продукт в праздничную тарелку. 1
• Улучшение вкуса. 13 Например, корейские блюда становятся вкуснее, если постоят день-другой. 1
• Продление срока годности. 5 Заранее приготовленные закуски можно убрать в холодильник и продлить им срок годности. 5

Также некоторые заготовки можно заморозить, и они не потеряют во вкусе от низких температур. 3 Например, начинка для фаршированной птицы, нарезанные и приправленные овощи для гарнира, бульоны, блюда из фарша, блины и тесто для печенья могут пролежать в морозильной камере больше месяца. 3