Почему важно взбивать сметану для медового рулета с сахарной пудрой

Взбивание сметаны с сахарной пудрой для медового рулета важно, чтобы получить лёгкий и воздушный крем, который будет хорошо сочетаться с бисквитом рулета. dzen.ru pikabu.ru

Если сразу смешать пудру (или тем более сахар) со сметаной, сахар напитается влагой и превратится в сироп, сделав сметану жидкой. www.gastronom.ru Взбить её в таком случае вряд ли удастся. www.gastronom.ru

Пользователь

Время добавления