Вопросы к Поиску с Алисой
Выдерживать одинаковую температуру масла и заварной массы при приготовлении крема «Шарлотт» важно, чтобы крем не расслоился. vsedeserti.ru
Если вводить горячую основу в сливочное масло, жиры просто расплавятся, и крем не получится воздушным и пышным. paulinecakeclub.ru