Выдерживать баланс между специями при приготовлении свиных отбивных в кляре важно, потому что неправильное соотношение приправ может испортить вкус блюда. 4

Специи добавляют для того, чтобы мясо получилось сочным и ароматным. 14 Например, для пикантности кляр готовят на пиве, майонезе, сметане с добавлением соевого соуса, зелени и специй. 1

При этом важно равномерно распределять специи с каждой стороны свинины, чтобы мякоть получилась нежной и сочной. 2

Также стоит учитывать, что некоторым людям не нравится, когда специй много, а другим, наоборот, хочется более пряного вкуса. 24 Поэтому выбор специй зависит от личных предпочтений.

Таким образом, баланс между специями определяет вкус и качество готового блюда.