Почему важно выбирать правильную морковь для приготовления корейской закуски?

Выбор правильной моркови для приготовления корейской закуски важен, потому что от этого зависит вкус и качество блюда. food.inmyroom.ru m.ok.ru

Морковь должна быть сладкой и сочной. medaboutme.ru Обычно берут крупные корнеплоды, так как их легче нашинковать. medaboutme.ru

Также стоит обратить внимание на целостность моркови. medaboutme.ru Нужно проверить, нет ли внутри гнилостных образований и не имеет ли сердцевина иной цвет. medaboutme.ru Чаще всего это означает, что морковь не сочная, долго лежала и для салата не подходит. medaboutme.ru

Кроме того, удобная форма моркови (например, идеально ровная цилиндрическая) позволяет создавать аккуратные длинные полосочки для блюда, так как для корейской моркови используется особая тёрка. recepty.7dach.ru