Почему важно выбирать качественный сырокопченый бекон для приготовления закусок?

Выбор качественного сырокопчёного бекона важен для приготовления закусок, потому что некачественный продукт может испортить вкус блюда. www.gastronom.ru cullyskitchen.com Бекон с большим количеством добавок может оказаться не таким вкусным, как приготовленный из более натуральных компонентов. cullyskitchen.com

Некоторые признаки качественного сырокопчёного бекона:

• Мясная часть. www.gastronom.ru Она должна быть нежной и мясистой, а жир — ровно распределённым по ломтику. www.gastronom.ru
• Состав. www.gastronom.ru m.ok.ru Желательно, чтобы он был простым и понятным. www.gastronom.ru В списке ингредиентов должны быть только свинина, соль, коричневый сахар и вода. cullyskitchen.com
• Цвет. m.ok.ru Натуральный копчёный бекон имеет цвет от светло-коричневого до тёмного. m.ok.ru Бекон, «копчёный» искусственным «жидким дымом», выглядит ярко-оранжевым или даже жёлтым. m.ok.ru
• Шкурка. m.ok.ru Она должна быть чистой, без пятен, изломов и щетины. m.ok.ru
• Срок годности. m.ok.ru У варёного или копчёного бекона он не должен превышать 15 суток. m.ok.ru Если на упаковке срок годности указан больше, значит, в составе продукта много консервантов. m.ok.ru