Встряхивать таз при варке варенья важно, чтобы ягоды остались целыми в процессе приготовления. 24
Если интенсивно перемешивать варенье, особенно из целых плодов, можно повредить ягоды. 5 А встряхивание таза позволяет перемешать варенье без применения лопатки или ложки: для этого нужно периодически встряхивать таз, поворачивать его или слегка покачивать в разные стороны. 5