Почему важно вовремя отключать джезву при варке кофе в электрической турке?

Важно вовремя отключать джезву при варке кофе в электрической турке, потому что бурление во время кипения ухудшает вкус напитка и разрушает пену. sambacafe.ru

Кроме того, если пенная шапка, образовавшаяся при варке, не будет вовремя замечена и не успеет перекипеть, кофе потеряет свой насыщенный аромат, поскольку улетучится значительная часть ароматических соединений. solocoffee.su

Особенно важно следить за моментом отключения, если в электрической турке нет функции автовыключения. solocoffee.su vfokuse.mail.ru Нагревательный элемент продолжает греть напиток даже после того, как выключено напряжение, и остановка нагрева происходит не сразу. vfokuse.mail.ru