Вопросы к Поиску с Алисой
Удаление плёнок перед засолкой икры важно, потому что они придают продукту горький вкус. vk.com russianmeal.ru Если оставить плёнку, то горчить будет вся икра. vk.com
Кроме того, если не удалить плёнку, икра не получится рассыпчатой, икринки слежатся и будут иметь комковатую форму. vk.com