Удаление ножек из шампиньонов перед запеканием важно, потому что они могут содержать грязь и остатки земли, которые необходимо удалить перед приготовлением. 35
Это особенно актуально для лесных шампиньонов, так как во время сбора на них могут попасть частички земли, травы и насекомых. 3 Если ножка чистая, то достаточно отрезать около сантиметра. 3