Почему важно удалять мускусные железы перед приготовлением утки?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Удаление мускусных желёз (сальных, копчиковых) перед приготовлением утки важно, чтобы блюдо не приобрело неприятный привкус и отталкивающий запах. dzen.ru

Эти железы содержат жир, которым утка обрабатывает оперение от намокания. dzen.ru При нагревании он выделяет вещества, придающие мясу характерный, не всегда приятный, мускусный запах. vk.com

www.gotovim.ru

vilkin.pro

vk.com

forum.tupa-germania.ru

dzen.ru

Найти в Поиске

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?