Почему важно удалять чернила кальмара при чистке

Удаление чернил кальмара при чистке важно, потому что чернила могут разбрызгиваться, и при работе с ними нужно быть осторожным, чтобы не покрасить одежду и руки. 1

Кроме того, чернила кальмара можно использовать в качестве приправы для придания цвета и аромата блюдам, например пасте и ризотто. 3

Чтобы избежать попадания чернил на нежелательные поверхности, при чистке кальмаров рекомендуют надевать фартук и перчатки, а также выбирать рабочее место, которое легко отмыть. 1