Почему важно учитывать время застывания желе при добавлении слоев разного цвета?

При добавлении слоёв желе разных цветов важно учитывать время застывания, потому что если предыдущий слой будет сильно застывшим, то желе начнёт расслаиваться. www.prodlenka.org

Каждый последующий слой нужно наливать в форму, как только предыдущий охладится до студенистой консистенции. bgteptk.by Тогда слои не будут перемешиваться. bgteptk.by

Время застывания желе зависит от его состава, количества желатина (или пектина), а также температуры в холодильнике. multiurok.ru Обычно для полного застывания требуется несколько часов, но при малых концентрациях желатина могут понадобиться и сутки. multiurok.ru