Почему важно учитывать время приготовления гнезд с фаршем в духовке?

Учёт времени приготовления гнёзд с фаршем в духовке важен, потому что от этого зависит качество блюда. 1000.menu

Точное время запекания зависит от особенностей духовки и толщины мясной начинки. 1000.menu Например, для куриного фарша обычно требуется 20–25 минут при температуре 180 °С, а для свиного — до 35 минут. dzen.ru

Также за время приготовления фарш доходит до полной готовности, а соус впитывается в пасту. www.gastronom.ru Если не учесть время, блюдо может получиться сыроватым или, наоборот, пересохшим. dzen.ru www.gastronom.ru

Кроме того, при слишком плотной укладке гнёзд в форму они могут слипнуться, поэтому между ними нужно оставлять свободное пространство не менее 1–1,5 см. www.gastronom.ru