Почему важно учитывать тип хлеба при выборе температуры для запекания сухариков?

Учёт типа хлеба при выборе температуры для запекания сухариков важен, потому что для разных видов хлеба оптимальная температура отличается: 1

• для белого хлеба — 170 градусов; 1
• для серого или отрубного — не более 180 градусов; 1
• для чёрного — 180 градусов; 1
• для сдобной булки — 170 градусов. 1

Это связано с тем, что каждый тип хлеба имеет свои особенности, и для его приготовления требуется определённая температура. Например, серый, отрубной и чёрный хлеб лучше запекать при 180 градусах, а для сухариков из сдобных изделий нужно разогреть духовку до 160–170 градусов. 2