Почему важно учитывать соотношение разных видов булочек при планировании ассортимента?

Учёт соотношения разных видов булочек при планировании ассортимента важен по нескольким причинам:

• Удовлетворение потребностей покупателей. bigenc.ru При формировании ассортимента необходимо учитывать реальные и прогнозируемые потребности, а также характер спроса, обусловленный платёжеспособностью покупателей. bigenc.ru
• Сбалансированность ассортимента. restoranoved.ru Важно, чтобы в ассортименте были изделия из разного теста, с разными начинками и видами. restoranoved.ru Это позволяет предоставить покупателям выбор. restoranoved.ru
• Достижение оптимального эффекта. bigenc.ru Оптимальный ассортимент должен удовлетворять не только запросы и ожидания потребителей, но и обеспечивать максимальный полезный эффект при рациональных затратах на приобретение и потребление товаров, входящих в ассортимент. bigenc.ru

Таким образом, учёт соотношения разных видов булочек помогает сформировать рациональный ассортимент, который способен удовлетворить потребности покупателей и обеспечить успех бизнеса.