Почему важно учитывать сезонность кабачков при приготовлении закусочных тортов?

Учёт сезонности кабачков при приготовлении закусочных тортов важен, потому что в сезон сбора молодых овощей кабачки лучше подходят для приготовления блюд, в том числе закусочных тортов. www.iamcook.ru

Для таких блюд рекомендуют использовать недозрелые кабачки длиной до 25 сантиметров, натёртые вместе с кожурой. www.russianfood.com Перезревшие кабачки с крупными семечками для приготовления не подходят, или же семечки нужно тщательно вырезать. www.russianfood.com

Кроме того, в сезон кабачков они обычно дешевле. www.russianfood.com