Почему важно учитывать размер турки при приготовлении кофе?

Размер турки важен при приготовлении кофе, потому что от него зависит равномерность нагрева и качество напитка. tea.ru www.taberacoffee.ru

Для приготовления чашки кофе на одного человека достаточно сосуда объёмом от 100 до 150 миллилитров. santreyd.ru Для двух чашек потребуется посуда объёмом от 250 до 350 миллилитров. santreyd.ru Для нескольких порций подойдёт турка от 400 миллилитров. tea.ru

Профессионалы советуют выбирать турку маленького объёма: кофе в ней нагревается равномернее и получается вкуснее, хотя и придётся постоять у плиты чуть подольше. tea.ru

Также важно, чтобы уровень залитой воды был близок к горлышку, чтобы площадь открытой поверхности и «пробка» из пенки были оптимальными. 101kofemashina.ru