Почему важно учитывать качество печени трески при приготовлении закусок?

Важно учитывать качество печени трески при приготовлении закусок, потому что от этого зависят вкусовые и полезные свойства блюда. seafood-shop.ru

Продукт, приготовленный из свежепойманной рыбы, будет гарантированно вкусным и сохранит все полезные свойства. seafood-shop.ru В то время как печень трески из замороженного сырья может быть жёсткой и иметь горечь. seafood-shop.ru m.ok.ru

Также в составе качественной печени трески не должно быть ничего лишнего: сама тресковая печень, немного соли, иногда — лаврушка и специи. seafood-shop.ru Никаких «Е-шек» или консервантов в хорошей консервированной печени трески быть не должно. seafood-shop.ru

Чтобы определить качество продукта, при покупке нужно внимательно изучать этикетку, обращая внимание на внешний вид банки, маркировку, место производства и срок годности. food.ru m.ok.ru