Почему важно учитывать фазы луны при засолке овощей?

Учёт фаз луны при засолке овощей может быть важен, так как считается, что в разные периоды заготовки получаются с разными вкусовыми качествами и дольше хранятся. www.bolshoyvopros.ru otvet.mail.ru

Восходящая Луна (от Стрельца до Близнецов) считается благоприятным временем для сбора урожая и закладки на хранение. www.povarenok.ru В эти дни овощи более сочны, что гарантирует их лучшую сохранность. www.povarenok.ru Для варки варенья и заготовки соков также благоприятна восходящая Луна: в этом случае хорошо сохраняются аромат, вкусовые качества и ценные вещества. www.povarenok.ru

В дни Овна и Стрельца (дни плода) лучше консервировать огурцы, томаты, перец, баклажаны, кабачки и фрукты. www.povarenok.ru В дни Тельца и Козерога (дни корня) — все корнеплоды. www.povarenok.ru

Нежелательно выбирать для заготовок дни полнолуния. dzen.ru otvet.mail.ru Также нежелательно выбирать дни, когда Луна проходит по знакам Рака, Девы и Рыб: иначе продукты быстро заплесневеют и испортятся. otvet.mail.ru

Следует помнить, что рекомендации по выбору дней для заготовок не имеют научного обоснования.