Важно тщательно следить за временем варки ленивых вареников, потому что переваривание может привести к тому, что вареники станут слишком мягкими и липкими. 4

Кроме того, переваренные ленивые вареники могут развалиться. 2

Время варки зависит от размера вареников и плотности теста: 1

• Маленькие — 1–2 минуты. 1
• Средние — 3–4 минуты. 1
• Крупные — 5–7 минут. 1
• Замороженные — 3–7 минут и больше, если не разваливаются. 1