Тщательное перемешивание ингредиентов при приготовлении начинки важно, потому что это помогает добиться однородной консистенции. food.ru
Например, в случае с мясной начинкой тщательное смешивание лука, моркови и фарша позволяет получить нежную и сочную начинку. dzen.ru