Почему важно тщательно обработать посуду перед засолкой рыбы

Тщательная обработка посуды перед засолкой рыбы важна, чтобы избежать химических реакций между материалом посуды и солью, используемой для засолки. www.bolshoyvopros.ru

Некоторые металлы, например алюминий и цинк, вступают в реакцию с солью и образуют соединения, которые могут быть вредны для здоровья. www.bolshoyvopros.ru Для засолки рыбы подходит стеклянная, эмалированная, керамическая посуда, а также ёмкости из качественного пищевого пластика. www.delikateska.ru

Использование неподходящей тары может привести к тому, что у рыбы появится неприятный привкус. www.delikateska.ru