Почему важно точно отмерять количество сыпучих продуктов в кулинарии?

Точное отмеривание количества сыпучих продуктов в кулинарии важно по нескольким причинам:

• Соблюдение пропорций. vk.com Например, для выпечки крайне важно точное соблюдение пропорций. vk.com
• Качество блюда. otvet.mail.ru Зная свойства ингредиентов и отмеряя их стандартными мерами, можно гарантировать качество готового продукта. otvet.mail.ru
• Во избежание погрешностей. ria.ru Для чистоты измерений и во избежание погрешностей нужно хранить любые сыпучие продукты при нормальной температуре и влажности воздуха. ria.ru Слежавшийся или отсыревший продукт имеет другую плотность и соотношение веса и объёма. ria.ru

Для точного отмеривания можно использовать специальные мерные чашки, ложки или кухонные весы. vk.com ria.ru