Важно солить супы в конце приготовления, потому что в этот момент основные продукты уже сварились и могут равномерно впитать соль. 5 Это обеспечивает гармоничный вкус готового блюда. 2

Если посолить суп в начале, то концентрация соли после выкипания повысится, и блюдо получится пересоленным. 4