Соблюдение времени приготовления индейки в духовке важно по нескольким причинам:
- Получение сочного мяса. dzen.ru Правильное время приготовления — один из ключевых факторов получения нежного и сочного мяса. dzen.ru
- Предотвращение пересушивания. vk.com Чтобы не передержать индейку в духовке, рекомендуется регулярно поливать её выделяющимся соком и использовать термометр для мяса. vk.com
- Равномерность приготовления. www.gastronom.ru При работе с крупными индейками весом 8–9 кг есть риск пересушить одни части, пока приготовятся другие. www.gastronom.ru
Время приготовления индейки зависит от её размера, способа приготовления и модели духовки. pava-pava.com Поэтому важно всегда проверять готовность индейки перед тем, как вынимать её из духовки. pava-pava.com