Почему важно соблюдать температурный режим при сушке зелени в дегидраторе?

Соблюдение температурного режима при сушке зелени в дегидраторе важно, потому что неправильный выбор температуры может привести к разрушению полезных веществ в зелени. 35

Для лекарственных трав с содержанием эфирных масел, трав для чая и специй оптимальный температурный режим — 35–45 °C. 3 Это позволяет не пересушить заготовки и сохранить в них все полезные вещества. 3

Важно учитывать, что время сушки может отличаться от рекомендованного, на это влияют разные факторы. 5 Поэтому перед использованием дегидратора необходимо ознакомиться с инструкцией. 3