Вопросы к Поиску с Алисой
Соблюдение температурного режима важно для сохранения вкусовых качеств масла, потому что неправильные условия могут негативно сказаться на вкусе и аромате продукта. www.belnovosti.by
Для подсолнечного масла оптимальная температура хранения составляет от +5 до +20 °С. www.ixbt.com Резкие перепады температуры недопустимы. www.ixbt.com Хранение при слишком низкой температуре (например, в холодильнике) может привести к загустению масла и образованию осадка, что не отражается на его качестве, но может ухудшить внешний вид и текстуру. www.ixbt.com Хранение при слишком высокой температуре ускоряет процессы окисления и порчи продукта. www.ixbt.com
Для сливочного масла идеальная температура хранения — 0 °C…|+6 °C. lisa.ru Тогда оно не окисляется и почти не впитывает посторонние запахи. lisa.ru