Вопросы к Поиску с Алисой
Соблюдение температурного режима при сушке лука важно, потому что это помогает создать оптимальные условия для испарения влаги и избежать развития плесени и гнили. dzen.ru
Идеальная температура для сушки лука — 25–30 °C. dzen.ru Важно, чтобы на луковицы не попадали прямые солнечные лучи, так как это может привести к их перегреву и ухудшению качества. dzen.ru
Также существует приём кратковременного прогрева лука после первичной просушки, при температуре 35–40 °C в течение 3–5 дней. iplants.ru Это помогает уплотнить покровные чешуи и закрыть шейку, снижая риск шейковой гнили. iplants.ru