Соблюдение температурного режима при хранении замороженных полуфабрикатов важно, потому что это позволяет продлить срок годности продуктов. 1 Чем ниже температура, тем больше срок годности. 1

Также соблюдение температурного режима помогает сохранить полезные качества полуфабрикатов. 2 Быстрозамороженные продукты сохраняют больше микроэлементов, витаминов, а их вкусовые качества после разморозки не меняются. 2