Почему важно соблюдать температурный режим при взбивании шоколадных коктейлей?

Соблюдение температурного режима при взбивании шоколадных коктейлей важно, чтобы получить напиток с нужной консистенцией и вкусом.

Например, если взять мороженое прямо из морозильной камеры, коктейль может получиться водянистым, жидким и слишком ледяным. ru.wikihow.com Чтобы избежать этого, мороженому нужно дать слегка размягчиться, например, подержать его при комнатной температуре 10–15 минут. ru.wikihow.com polaris.ru

Также важно учитывать, что при хранении молочного коктейля пена оседает, а его консистенция становится не такой нежной. polaris.ru Поэтому напиток лучше пить сразу же после приготовления. polaris.ru