Почему важно соблюдать технологию замораживания мяты для сохранения её вкуса и аромата?

Соблюдение технологии замораживания мяты важно для сохранения её вкуса и аромата по нескольким причинам:

• Сохранение формы листьев. ria.ru Важно заморозить мяту так, чтобы листья сохранили свою первоначальную форму. ria.ru
• Предотвращение потемнения. menunedeli.ru Если в пакет с мятой попала влага, то от тесноты и перепада температур листья и веточки могут почернеть. menunedeli.ru
• Сохранение качества. menunedeli.ru Чем дольше мята лежит до начала процесса заморозки, тем меньше в ней остаётся аромата и красоты. menunedeli.ru
• Порционное использование. lifehacker.ru Заморозка мяты в контейнерах позволяет использовать траву порционно: в любой момент можно открыть ёмкость и взять пару листочков, чтобы, например, добавить их в чай. lifehacker.ru

Замороженная мята может сохранять аромат до двух месяцев. lifehacker.ru