Соблюдение пропорций воды и тыквы при приготовлении супа-пюре важно, потому что это позволяет регулировать густоту блюда. 1 Если хочется более жидкого супа, нужно использовать больше воды или бульона. 1
Также соблюдение пропорций помогает не перебить тыквенный вкус другими ингредиентами, так как тыква — сладкий овощ, и её вкус нужно сбалансировать. 35